Les recettes de Mag #19 - Des idées fraîches pour le printemps ! 🌺🥗

Coucou! 👩🏽‍🍳

On entre dans le mois d’avril avec le sourire et l’envie de légèreté. Le printemps s’installe doucement, les rayons du soleil réchauffent la maison, et les cafés en terrasse (même à la maison) commencent à devenir une petite habitude du matin.☀️☕️

On espère que vous avez passé un bon week-end de Pâques et que notre petit poisson d’avril vous a fait rire…

Avouez-le, vous y avez cru aux frites à l’eau gazeuse 0 calorie ? 😄

Nous aussi, on aurait bien aimé que ce soit vrai — mais chez Maison Lamotte, on reste attachés au vrai, au bon, au fait maison… avec toujours une pointe d’humour et beaucoup de générosité.

Cette semaine, on reprend les bonnes habitudes avec des idées simples pour se régaler, s’organiser et prendre soin de soi, sans pression.

Merci d’être toujours aussi nombreux à nous suivre chaque semaine — vos messages, vos essais de recettes et votre bonne humeur nous touchent énormément ❤️

Aussi pour celles et ceux qui viennent d’arriver, voici le la notation des recettes:

Temps-friendly
⏳ = moins de 30 min (de préparation)
⏳⏳ = moins de 15 min
⏳⏳⏳ = moins de 5 min

Budget friendly
💰 = plus de 10€ par personne
💰💰 = moins de 10€ par personne
💰💰💰 = moins de 5€ par pers

Facile à faire
⭐️ = digne d’un chef étoilé
⭐️⭐️ = à la portée de Monsieur et Madame tout le monde
⭐️⭐️⭐️ = même un enfant de 10 ans peut le faire :)

Tu n’as pas accès aux recettes des semaines précédentes?
Voici un document qui les résume toutes depuis la première vidéo 🥰

Temps-friendly ⏳⏳⏳
Budget-friendly 💰💰💰
Facile à faire ⭐️⭐️⭐️

Ingrédients :

• Galettes type fajitas

• Persillade (maison ou toute prête)

• Huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation :

1. Dépose les galettes sur une plaque ou directement dans le panier du air fryer.

2. Mélange la persillade avec un filet d’huile d’olive, puis étale généreusement la préparation sur chaque galette.

3. Sale, poivre, et hop, au air fryer 5 minutes à 180°C !

   Elles ressortent croustillantes, dorées, et pleines de saveurs.

Liste des courses :

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Temps-friendly ⏳⏳⏳
Budget-friendly 💰💰
Facile à faire ⭐️⭐️⭐️

Ingrédients :

• 1 banane bien mûre

• Beurre de cacahuète

• Chocolat noir fondu

Préparation :

1. Coupez la banane en rondelles et disposez-les sur une plaque ou une assiette.

2. Déposez une petite cuillère de beurre de cacahuète sur chaque rondelle.

3. Ajoutez ensuite une cuillère à café de chocolat fondu sur le dessus.

4. Placez le tout au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, le temps que les bouchées figent.

5. À déguster bien frais pour une pause gourmande, équilibrée et pleine d’énergie !

Liste des courses :

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Temps-friendly ⏳⏳⏳
Budget-friendly 💰
Facile à faire ⭐️⭐️

Ingrédients :

• 800 g d'asperges fraîches

• ½ citron

• 40 g de parmesan râpé (20 g + 20 g)

• 3 c. à soupe d'huile d'olive

• Persillade maison

• Ail

• Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 210 °C.

2. Lavez les asperges et coupez la base.

3. Disposez les asperges sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, de persillade, d’ail, salez et poivrez.

4. Saupoudrez 20 g de parmesan râpé sur les asperges.

5. Enfournez pendant 12 à 20 minutes, selon la taille des asperges. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elles doivent être tendres.

6. Arrosez de jus de citron et saupoudrez du reste de parmesan avant de servir.

💡 Astuce :Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les asperges sont disposées en une seule couche sur la plaque de cuisson.

💚 Conseil : Cette recette est tirée du livre « Jamie at Home » de Jamie Oliver.

• La cuisson au four préserve mieux les nutriments des asperges que la cuisson à l'eau.

• Les asperges rôties se conservent bien au chaud dans le four.

Liste des courses :

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J’avais envie de partager avec vous ma recette maison de spray anti-traces, simple et surtout bien plus économique que les produits du commerce.

Quelques ingrédients du quotidien, un peu de temps… et hop, fini les traces 🧼

Ingredients:

• De l’eau chaudes

• 1 cuillère à soupe de liquide de rinçage

• 1 cuillère à soupe de liquide vaisselle

• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans un spray.

2. Secouer vigoureusement.

3. C'est prêt !

💡Astuce : Utilisez ce spray pour nettoyer vos surfaces en verre, inox ou autres sans laisser de traces.

💚Conseil : Rangez le spray dans un endroit à l'abri de la chaleur et des enfants.

🔥 Bonne nouvelle ! 🔥 Vous savez que je suis un grand adepte du Thermomix… et si vous envisagez d’en acquérir un, je peux vous accompagner dans votre achat ! Avec l’expertise de maman en renfort, je suis là pour vous guider et répondre à toutes vos questions 😉.

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Que ce soit en cuisine, pour mieux s’organiser ou pour dénicher des idées cadeaux parfaites, voici mes essentiels à avoir sous la main ! 😋

Maxence VS les recettes ménagères : une guerre de timing (perdue d’avance) 🧽😂

Depuis quelques semaines, je vous partage régulièrement mes petites recettes de produits ménagers maison : simples, économiques, naturelles… et franchement satisfaisantes à préparer ! Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que je me suis fixé un petit défi personnel : ne jamais dire à Maxence à quel moment je vais m’y mettre.

Et, allez savoir pourquoi, le hasard (ou mon sens du timing très affûté 😏) fait que ça tombe systématiquement le jour de son crossfit.Il rentre à la maison épuisé, trempé, l’estomac dans les talons, prêt à dévorer tout ce qui traîne sur le plan de travail.

Sauf que… ce jour-là, pas de gâteau, pas de plat mijoté, pas même un fond de pâte à cookies. À la place, il me retrouve debout dans la cuisine, concentrée comme jamais, en train de transvaser un liquide étrange dans un flacon en verre, avec ma petite imprimante à étiquettes posée juste à côté.

La cuisine embaume… le vinaigre blanc, les huiles essentielles, et surtout la déception dans ses yeux. 😅 Et là, sa réaction ne se fait jamais attendre : un regard mi-désespéré, mi-abattu, suivi d’un “Mais tu fais ça exprès, c’est pas possible…” Je crois qu’il espère encore que derrière le spray se cache un gratin. Spoiler : non.

Un jour, je vous promets, je lui ferai une mousse au chocolat maison juste après la recette du nettoyant. Mais en attendant… c’est nettoyage, étiquetage et fou rire garanti !