Les recettes de Mag #25- Pile ou face ? 😜🍽️
Coucou! 👩🏽🍳
D’abord, je suis très heureuse de vous annoncer que je rejoins officiellement le programme Guy Demarle, une marque que j’utilise depuis plus de 17 ans 🧡Et ce n’est pas tout : on vous a préparé un super jeu concours avec @Cookut, dans une vidéo pleine de fous rires. Désormais, on publie une recette tous les deux jours sur les réseaux : plus de temps, plus de contenu, et surtout plus de plaisir à échanger avec vous 🧑🍳💬
Alors, prêts pour une nouvelle semaine gourmande ?
Merci d’être toujours aussi nombreux à nous suivre chaque semaine — vos messages, vos essais de recettes et votre bonne humeur nous touchent énormément ❤️
Aussi pour celles et ceux qui viennent d’arriver, voici le la notation des recettes:
Temps-friendly
⏳ = moins de 30 min (de préparation)
⏳⏳ = moins de 15 min
⏳⏳⏳ = moins de 5 minBudget friendly
💰 = plus de 10€ par personne
💰💰 = moins de 10€ par personne
💰💰💰 = moins de 5€ par persFacile à faire
⭐️ = digne d’un chef étoilé
⭐️⭐️ = à la portée de Monsieur et Madame tout le monde
⭐️⭐️⭐️ = même un enfant de 10 ans peut le faire :)
Tu n’as pas accès aux recettes des semaines précédentes?
Voici un document qui les résume toutes depuis la première vidéo 🥰
Temps-friendly ⏳⏳
Budget-friendly 💰💰
Facile à faire ⭐️⭐️
Ingrédients :
3 œufs
200 grammes de farine
100 grammes de lait demi-écrémé
0.5 sachet de levure chimique (environ 5-6g)
80 grammes d'huile d'olive
150 grammes de dés de jambon
150 grammes de mozzarella (coupée en petits morceaux ou râpée)
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
50 grammes d'olives noires (coupées en rondelles)
3 cuillères à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 tomate (coupée en petits morceaux)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait demi-écrémé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez bien avec un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Ajoutez les dés de jambon et la mozzarella. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Versez la préparation aux deux tiers dans des moules à muffins.
Sur chaque muffin, disposez quelques morceaux de tomate, parsemez d'origan séché et posez une ou deux rondelles d'olive noire au centre. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère de sauce tomate sur chaque muffin avant de garnir.
Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien gonflés.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de déguster.
💡Astuce :Vous pouvez varier la garniture de vos muffins pizza selon vos envies : champignons, poivrons, oignons, thon, etc. N'hésitez pas à utiliser les restes de votre frigo !
💚 Conseil : Ces muffins pizza sont délicieux chauds ou tièdes, parfaits pour un pique-nique ou un apéritif dînatoire.
Liste des courses :
Temps-friendly ⏳
Budget-friendly 💰💰
Facile à faire ⭐️⭐️
Ingrédients :
200 g de lait (lait de vache ou lait végétal au choix)
30 g de graines de chia
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 expresso (environ 30-40 ml), refroidi
2 cuillères à café de cacao en poudre (non sucré)
Environ 100 g de fromage blanc
Préparation :
Dans un bol ou un bocal, mélangez le lait, les graines de chia et 3 cuillères à soupe de sirop d'érable. Remuez bien pour éviter la formation de grumeaux de graines de chia.
Ajoutez l'expresso refroidi au mélange et remuez à nouveau délicatement.
Couvrez le bol ou le bocal et placez-le au réfrigérateur pour un minimum de 4 heures, idéalement toute une nuit. C'est le temps nécessaire pour que les graines de chia absorbent le liquide et transforment le mélange en un pudding onctueux.
Dans un petit bol, mélangez le fromage blanc avec la cuillère à soupe restante de sirop d'érable jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Une fois que le pudding de chia est bien pris, étalez délicatement le mélange de fromage blanc sur le dessus.
Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur toute la surface du fromage blanc.
Remettez le pudding au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre au cacao de se fixer légèrement et aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
💡Astuce :Pour une présentation encore plus gourmande, vous pouvez réaliser ce pudding en verrines individuelles. Vous pouvez également ajouter une petite touche croquante en parsemant quelques éclats de noisettes ou d'amandes effilées sur le cacao.
💚 Conseil :Si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez le remplacer par du miel, du sirop d'agave ou un autre édulcorant liquide de votre choix, en ajustant la quantité selon votre goût.
Liste des courses :
N’attendez plus, je suis la pour vous accompagner 🥳
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Que vous soyez déjà convaincu(e) ou simplement curieux(se), je suis là pour vous guider pas à pas ✨
Tu peux regarder la démonstration sur YouTube en cliquant sur le bouton ci-dessous :
✨ Une belle nouvelle à partager avec vous ✨
Après plus de 17 ans d’utilisation fidèle, j’ai l’immense plaisir de vous annoncer que je rejoins officiellement le programme ambassadeur de Guy Demarle 🎉
C’est une marque que j’aime profondément, qui m’accompagne au quotidien depuis tant d’années dans ma cuisine. Aujourd’hui, c’est un honneur de pouvoir représenter leurs produits et de partager avec vous tout ce que j’ai appris grâce à eux 💛
Je suis impatiente de vous faire découvrir mes indispensables, mes astuces et mes recettes préférées avec leurs moules et ustensiles d’exception 🍰🥐
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Bonne découverte… et belles recettes à venir !
On voulait tourner une vidéo… on a tourné une comédie ! 🎥😂
Pour la Fête des Mères, on avait prévu une belle vidéo en collaboration avec Cookut. Un vrai moment complice en cuisine, chaleureux, bien cadré… enfin ça, c’était le plan.
En réalité, on a passé 2 heures à pleurer de rire.
Entre Maxence qui a versé la moitié du pot de piment dans le gratin (“bah c’est pour relever un peu non ?”), les pommes de terre qui ont décidé de s’enfuir en roulant partout dans la cuisine, et l’apparition surprise d’œufs jumeaux(3 d’affilée, qui dit mieux ?)…
Mais c’est aussi ça, Maison Lamotte : des recettes, du partage… et surtout, beaucoup d’imprévus (et de fous rires) 😅
